Hoy hace frío. Y mucho. Nada mejor que prender el horno para cocinar unas galletitas de avena y chocolate. ¡Son tan ricas!
(Edito para agregar la receta así todas las amantes de la avena pueden saborearlas)
Necesitas 2 y 12 taza de avena (extrafina, sino se desarman), 1/2 taza azúcar, 2 huevos, 50 grs de manteca, 1 cdita esencia de vainilla, 2 cditas de polvo para hornear y dos barras de chocolate para taza picadas (o chips).
Procedimiento: Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremoso (¿con este clima? un granulado) Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Aparte mezclar la avena, el polvo de hornear y dos barras de chocolate para taza picadas. Incorporar a la otra preparación y hacer una pasta. Colocar en cucharadas sobre bandeja enmantecada, dejando bastante espacio porque se agrandan mucho (el doble, aprox). Llevar a horno medio por 12 minutos o hasta que se doren. Desmoldar enseguida.